A prima vista, San Nicola a Issing ha tutte le caratteristiche dello stile architettonico gotico. Chiunque dia un'occhiata all'interno potrà vedere come mani grezze hanno de-goticizzato la chiesa e l'hanno trasformata in un crudo spazio barocco.

I lunghi muri della cappella originale rimangono ancora.

Intorno al 1519 le lunghe mura furono voltate e il coro a quattro lati con la torre a punta fu ricostruito.

Nel XVIII secolo la chiesa fu de-goticizzata. L'interno ha caratteristiche barocche. L'altare maggiore fu costruito a metà del XVIII secolo con una struttura a colonne e porte laterali, immagini che rappresentano il patrono della chiesa San Nicola e i patroni diocesani San Ingenuino e Albuino, e statue che rappresentano San Nicola, San Bartolomeo, San Rocco e l'abate Sant'Antonio. Anche la pietra dell'acqua santa e un crocifisso con ferite veramente terribili sono degni di nota. Nel 1974 è stata scoperta la chiave di volta con il busto di un angelo. Secondo le prove documentarie, è attribuito al grande pittore e scultore del periodo gotico Michael Pacher.